ヤマザキグループは『料理を商品にする』総合惣菜メーカーです。

ヤマザキの「本業」と位置付けられる「煮豆」にこだわり、平成6年（1994）3月、煮豆製造専門集団として、株式会社豆を食べる会を設立。日産2万袋、3ｔの真空煮豆商品を製造しています。

水漬けから丁寧に始め、職人の手により一粒一粒茹で上げることにより、豆が本来持っている旨味・甘味・香りを最大限引き出しています。茹であがりの柔らかさは、さし棒で人の手の感覚によって確認する、昔ながらの職人技術を続けています。今は忘れかけているおばあちゃんの味を再現し、「本来の茹で・味付け」にこだわった商品展開を目指しています。
長年作り続けたメーカーだからこそできるヤマザキ文化の商品です。