じゃがいもの産地

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　５月１２日に名寄、１３日常呂（ところ）と産地訪問をしています。

　北海道でもいわゆる道北、道東地域は冷涼な気候の地域なのですが、それにしても今年はとても寒い。昼間でも３℃、５℃という具合ですから地温も上がらず作付けが出来ない。１３日夕方、常呂周辺を車で走っているときにフロントグラスに当たる雨はみぞれ混じりでした。

　つくづく農業は天候頼みという厳しい現実を見ることになりました。じゃがいもの作付けはあと２～３週間が限界、６月はじめがデッドラインで、それ以降では順調な生育は望めないのです。「農業は大変だなあ」と思います。しかしこうした悪条件をかいくぐるように農家さんは工夫を凝らし、秋にはおいしいじゃがいもを収穫してくださってきたのです。

　私たちサラダや煮物を加工製造しているものとして、このような厳しさの中で営々と農業に専念されている皆様の思いを製品をとおしてお客様にお伝えできるよう、誠心誠意努力せねばと決意を新たにしました。