ヤマザキのこだわり
”畑で収穫した野菜を、採れたてのまま調理して食卓に並べる。”
家庭料理の本来の姿は、「畑で採れたての野菜を、余すことなくすべて美味しく食べる」ことだと考えています。
社会環境の変化により、今、このような食卓の姿は減少の一途をたどっています。
私たちが目指しているのは、採れたての様々な野菜をそのまま調理して
家庭料理の豊富なメニューを提供することです。
そのために、野菜づくりは土と種までさかのぼり、
畑から食卓までの距離を縮める、まさに「畑で料理を作る」仕組みづくりを構築しています。
このようにして日々、あくなき良品づくりを追究しています。
家庭料理の本来の姿は、「畑で採れたての野菜を、余すことなくすべて美味しく食べる」ことだと考えています。
社会環境の変化により、今、このような食卓の姿は減少の一途をたどっています。
私たちが目指しているのは、採れたての様々な野菜をそのまま調理して
家庭料理の豊富なメニューを提供することです。
そのために、野菜づくりは土と種までさかのぼり、
畑から食卓までの距離を縮める、まさに「畑で料理を作る」仕組みづくりを構築しています。
このようにして日々、あくなき良品づくりを追究しています。
