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2018年クリスマスアレンジレシピ


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今年もクリスマスの時期がやってきました。
『もう一品』シリーズを使って食卓を彩りましょう!
今回ご紹介するのは“リースサラダ”、“タルトツリー”、“ごぼうサラダとツナのパスタ”、“オーロラソースのマカロニサラダ”、“チキントマト煮ポットパイ”、“チキントマト煮リゾット”です。

初めに“リースサラダ”をご紹介します。

【材料】(4~5人分)
もう一品 ファミリーポテトサラダ      2袋
水菜                  50g程度
ブロッコリー              40g程度
にんじん                40g程度
ミニトマト                 3個
ホールコーン            大さじ1程度
ブラックオリーブ              3個
スライスチーズ               1枚
粉チーズ                  適量

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、にんじんは輪切りにし、それぞれを少量の水を入れたふた付き耐熱容器に入れ、蓋をして500Wの電子レンジで2分ほど温めます。
②水菜は食べやすい大きさに、トマトは4等分にカットし、ブラックオリーブはスライスします。
③①のにんじん、スライチーズは型抜きをします。
④お皿にポテトサラダをドーナッツ状に盛り付けます。(ラップを使うと上手く形が作れます。)
⑤④の土台に、水菜を敷き詰め、ブロッコリー、トマト、ブラックオリーブ、コーン、にんじん、スライスチーズを飾ります。
⑥最後に粉チーズを振りかければ出来上がりです。

【完成写真】
飾りはお好みの型、野菜を使ってオリジナルのリースを作りましょう!


次に、“タルトツリー”をご紹介します。

【材料】
もう一品 ポテトサラダ             1袋
もう一品 粋な献立ベーコンポテトサラダ     1袋
もう一品 粋な献立博多明太子ポテトサラダ    1袋
牛乳                    小さじ1
市販のタルトカップ               9個
乾燥パセリ                   適量

【作り方】
①すべてのサラダを袋に入れたまま潰します。
②①をそれぞれお皿に移し、牛乳を混ぜ合わせます。
③②をタルトカップに盛り付け、パセリをかければ出来上がりです。




【完成写真】
お好みでトマトなどを飾りつけるとかわいさがアップします。



次に、“ごぼうサラダとツナのパスタ”をご紹介します。

【材料】
もう一品 ファミリーごぼうサラダ    1袋
きゅうり               1/2本
パスタ                 100g
ツナ缶                 1缶


【作り方】
①きゅうりを千切りにします。
②ツナ缶の油をきります。
③パスタを指定の茹で時間茹で、茹で上がったら氷水でしめます。
④パスタと、きゅうり、ツナを混ぜ合わせれば出来上がりです。

【完成写真】
お好みで胡麻ドレッシングをかけても美味しくいただけます。


次に“オーロラソースのマカロニサラダ”をご紹介します。

【材料】
もう一品 ファミリーマカロニサラダ    1袋
冷凍むきエビ              100g
プチトマト                2個
ケチャップ              大さじ2
乾燥パセリ                適量

【作り方】
①冷凍むきエビを解凍し、キッチンペーパーで十分に水気を取ります。
②トマトは4等分にカットします。
③マカロニサラダ、エビ、トマト、ケチャップを混ぜ合わせて最後にお好みでパセリを振りかければ出来上がりです。

【完成写真】
オーロラソースはマカロニサラダにマヨネーズが含まれていますので、ケチャップのみで大丈夫です。
次に“チキントマト煮のポットパイ”をご紹介します。

【材料】
★もう一品 リッチチキンと野菜のトマト煮       1袋
冷凍パイシート                 1枚(75g)
★ホワイトソース                   70g
★牛乳or生クリーム                  40ml
★バター                       10g
★コンソメ                    小さじ1
卵黄(塗る用)                    適量


【作り方】
①オーブンを200度に予熱しておきます。
②★をすべて耐熱ボールに入れ混ぜ合わせたら600Wの電子レンジで8分加熱します。
③ココットに②を入れたら1回り大きめに成型したパイシートを上にのせます。
④溶いた卵黄をハケで塗り、予熱しておいたオーブンで15分程焼いたら出来上がりです。

【完成写真】
焼き加減はオーブンによって異なりますので調節してください。
少し焦げ目がついたら出来上がりです。



最後に“チキントマト煮リゾット”をご紹介します。

【材料】
チキントマト煮    1袋
ご飯         150g
コンソメ     小さじ1
牛乳        100ml
ピザ用チーズ     50g


【作り方】
①鍋にチキントマト煮、牛乳、コンソメを入れ火にかけ煮ます。
②①が温まったら、ご飯を入れさらに煮立たせます。
③煮立ったら、チーズを入れとろみが出たら出来上がりです。

【完成写真】
味の濃さは牛乳で調節してみてください。


お子さんとも楽しめる簡単レシピです。
お好みの野菜などたくさんの具材で彩りましょう!