さといもの収穫

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　先日、弊社農業生産法人「株式会社アグロ・ヤマザキ」が、静岡県吉田町の畑でさといもの収穫を行いましたのでその様子をご紹介します！

　2018年5月中旬に定植したさといもですが、いよいよ年明けから収穫が始まりました。
　昨年10月に発生した台風の被害も受けてしまいましたが、無事収穫を迎えることができました。

　トラクターを使用して、畝を耕すように親・子・孫…とつながった塊のままのさといもを掘り起こします。

　手作業で親芋から子芋を離し、一つ一つ大きさを確認して選別を行います。

　収穫は1月下旬頃まで続きます。

　収穫したさといもは種芋として南九州の農家さんで栽培し、『もう一品』国産さといも煮などに使用します。

　今後も、畑の旬な情報を配信していきます。お楽しみに！