レタスの収穫

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　こんにちは。

　以前のブログで静岡の農業生産法人「株式会社アグロ・ヤマザキ」のレタスの定植・生育状況について紹介しましたが、3月上旬に収穫が行われましたので、その様子をご紹介します！

　前回「レタスがすくすく成長中！」
　前々回「レタスの定植」

　前回ご紹介したときは結球が始まったばかりでしたが、一か月ほど経ち収穫適期を迎えました。
　上から軽く押すと、身が締まっているのがわかります。

　収穫するときは、ナイフでざっくりと根本を切り取り、外側の葉を1～2枚取り除いてから一つ一つコンテナに並べていきます。

　根元の切り口が傷んでしまう原因になるので、切り口を上にして乾かすのがポイントです！

　レタスの収穫は３月中旬頃まで行われる予定です。

　これからも畑の旬な情報をお届けします。お楽しみに！