母の日アレンジ「彩りサラダのちらし寿司」

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　こんにちは。

　5月10日（日）は、母の日です！
　そんな母の日にぴったりの華やかな大皿レシピ、【彩りサラダのちらし寿司】をご紹介いたします！
　みんなでそのまま食べるもよし、海苔を巻いて食べるもよし！自己流のアレンジで、いつも頑張ってくれているお母さんをおもてなししましょう♪

　彩りサラダのちらし寿司

【材料】3～4人分

　・もう一品　カニカマ入りコールスローサラダ　1袋
　・酢飯　お茶碗3杯分
　・まぐろの刺身　50ｇ程度
　・たまご　1個
　・アボカド　1/2個
　・レタス　2～3枚
　・スプラウト　適量
　・シーザードレッシングorマヨネーズ　適量
　☆醤油　大さじ1
　☆みりん　大さじ1/2

【作り方】

まぐろ・アボカドをさいの目切りにし、レタスは手で小さくちぎります。
まぐろを☆の調味料に15分程度漬けます。
たまごをよく溶いて、サラダ油（分量外）を熱したフライパンで炒めます。
お皿に酢飯を広げ、その上にレタスを飾り、中央にコールスローサラダをのせます。
まぐろ・アボカド・炒りたまごを盛り付け、シーザードレッシングをかけます。
スプラウトを飾り付ければ出来上がり。

　ほぐしたサラダチキンやサーモン、生ハム、いくらなどお好きな材料を盛り付けてください！
　Happy Mother’s Day！