トマトの収穫

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　こんにちは！

　静岡県吉田町のハウスで育てている加熱用トマトの収穫作業がはじまりましたので、ご紹介いたします。

　トマトは夏野菜と言われていますが、直射日光に弱いため、真夏の強い日差しで傷んでしまいます。
　その対策として、ビニールハウスの屋根に遮光カーテンを付けることで、昨年よりも状態の良いトマトをたくさん収穫できました。

　トマトの苗は時間をかけて最大約６ｍまで大きく成長します。
　トマトの実は、栄養が最初に運ばれる下の部分から実がなるため、下から段々と約1週間おきに収穫していきます。
　収穫作業を行いながら、苗の上の部分まで栄養を行き届かせるために下の葉を切る作業も行います。

　トマトは植えてから毎日の平均気温の合計が1000℃近くになると赤く色づきます。
　6月中旬に収穫したトマトは、早採りのため緑色をしていますが、赤色になるまで、しっかりと温度管理をしながら保管します。

　赤くなったトマトは、ヤマザキグループの商品に使用します。

　収穫は10月頃まで続く予定です。
　夏に入り、より暑くなっていきますが、収穫作業をがんばります！
　今後も、畑情報を配信していきますので、お楽しみに！