さつまいもの定植

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こんにちは！6月の中旬頃、ヤマザキグループの農業生産法人「アグロ・ヤマザキ」で、さつまいもの定植を行いましたのでその様子をご紹介します！

前年に引き続き、さつまいもはホクホクとした食感と甘みが特徴の「高系14号」を定植しました。

定植した苗のうち、6割ほどが自社で作成した茎頂培養苗で、
トマトに引き続きさつまいもも完全自社栽培を目指しています！

また、前年は、収穫したさつまいもの大きさにばらつきが出てしまったため、今年は定植時期や畝の間隔も工夫しながら栽培を行います。

昨年に比べてさつまいもを多く定植したので、
たくさん収穫できるのが待ち遠しいです。

収穫は、10月～12月頃の秋から冬にかけて行う予定です。

収穫されたさつまいもは、
秋冬限定のもう一品いろどりシリーズ「国産さつまいも炊き」や「国産さつまいもとレーズンのサラダ」などに使用されます。

これからも畑の旬な情報をお届けします。お楽しみに！