きゅうりの収穫

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こんにちは！

ヤマザキグループの農業生産法人「株式会社アグロ・ヤマザキ」で
11月上旬からきゅうりの収穫が始まったので、その様子をご紹介します！

徹底した温度管理や土づくりの結果、コリコリとした食感のよいきゅうりに仕上がりました！

きゅうりの成長速度は速く、その日収穫できる大きさに満ちていなくても、次の日には十分な大きさまで成長をしているものもあります。

そのため、収穫時期の繁忙期は毎日収穫作業を行っています。

特に今年は昨年よりも1か月ほど早い、まだ温かい9月中旬に定植を行いました。その結果、根を早くしっかりと成長させることができ、大豊作となりました。

1日で200kg以上獲れる日もあります。

収穫のピークは12月半ばの予定ですが、
現時点でこれだけ多く収穫できているとなると、ピーク時には収穫量がどのくらいまで増えるのかが楽しみですね！

今のようなたくさん収穫できる状態を保つために、施肥管理や温度管理を入念に行っていきます。

収穫したきゅうりは、フレッシュパック惣菜のポテトサラダなどに使用されます。

きゅうりの定植の様子はこちらのリンクからご覧ください♪
【きゅうりの定植】

これからも畑の旬な情報をお届けします。お楽しみに！