風味の濃い国産100％の蒸し大豆『サラダＳＯＹ』を新発売
株式会社ヤマザキ（静岡県榛原郡吉田町／代表取締役社長：山崎朝彦）は、手軽にそのまま食べられ、サラダのトッピング等としても幅広くご利用いただける「サラダＳＯＹ」を2019年10月1日より全国の小売店で順次発売いたします。
■開発背景
近年、ダイエットや健康志向の高まりにより、手軽にたんぱく質が摂れる低カロリーな商品として「サラダチキン」が注目されています。
そこでこのたび、サラダチキンと同様にたんぱく質を手軽に摂れる大豆に着目し「サラダＳＯＹ」を開発いたしました。大豆に含まれる植物性の大豆たんぱく質は、体内で作ることのできない必須アミノ酸９種類を含め、人間が必要とするアミノ酸２０種類すべてを含む強力なたんぱく質源です。
「サラダＳＯＹ」は、大豆の栄養素・旨みの流出を最小限に抑え、素材の味を活かした調理方法を採用することで、豆本来の美味しさを追究するためチルド品質に仕上げました。
近年、ダイエットや健康志向の高まりにより、手軽にたんぱく質が摂れる低カロリーな商品として「サラダチキン」が注目されています。
そこでこのたび、サラダチキンと同様にたんぱく質を手軽に摂れる大豆に着目し「サラダＳＯＹ」を開発いたしました。大豆に含まれる植物性の大豆たんぱく質は、体内で作ることのできない必須アミノ酸９種類を含め、人間が必要とするアミノ酸２０種類すべてを含む強力なたんぱく質源です。
「サラダＳＯＹ」は、大豆の栄養素・旨みの流出を最小限に抑え、素材の味を活かした調理方法を採用することで、豆本来の美味しさを追究するためチルド品質に仕上げました。
■商品特長
・宮城県産大豆「ミヤギシロメ」100%使用
そのままでも、サラダとの相性も良い、たんぱく質が多い品種を選定いたしました。
・素材の美味しさを引き出す調理
もっちりとした食感や豆本来の甘み・旨みを引き出すため、じっくり蒸し上げています。
大豆の美味しさをそのまま感じられるよう、調味料は使用していません。
素材の味を損なわない条件で殺菌しているため、チルド品質でお届けします。
・簡単、便利
水戻し不要で、袋から取り出したらすぐに使うことができます。
・保存料、漂白剤は使用していません
・宮城県産大豆「ミヤギシロメ」100%使用
そのままでも、サラダとの相性も良い、たんぱく質が多い品種を選定いたしました。
・素材の美味しさを引き出す調理
もっちりとした食感や豆本来の甘み・旨みを引き出すため、じっくり蒸し上げています。
大豆の美味しさをそのまま感じられるよう、調味料は使用していません。
素材の味を損なわない条件で殺菌しているため、チルド品質でお届けします。
・簡単、便利
水戻し不要で、袋から取り出したらすぐに使うことができます。
・保存料、漂白剤は使用していません
■商品画像
■調理例
■商品規格
| 商品名 | 内容量 | 標準小売価格 | 商品サイズ | 保存方法 | 賞味期限 |
| サラダＳＯＹ | 80g | 98円 （税込105円） |
縦155㎜ × 横115㎜ | 要冷蔵 | 60日 |
【報道関係者のお問い合わせ先】 株式会社ヤマザキ 担当：営業部マーケット戦略課 天野（あまの） TEL：0548-28-6650 FAX：0548-28-7603 |
【一般の方のお問い合わせ先】 株式会社ヤマザキ お客様相談室 TEL：0120-107051（受付時間：9:00～17:00） |
