いわしあんかけ焼きそうめん～南蛮漬風～
簡単なのに大満足できるあんかけ焼きそうめんです！
調理時間 20分
材料（2人分）
| もう一品粋な献立 いわしの南蛮漬 | 2袋 |
| そうめん | 2束分 |
| 黄パプリカ | 1個 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| にんにくチューブ | 適量 |
| 水 | 200ml |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
今回使用した商品
作り方
- パプリカは、食べやすい大きさに細切りにします。
- そうめんは硬めに茹で、水で洗ってぬめりを取り、水切りをしておきます。
※油（分量外）をからめてくっつき防止をしておくとよいです。 - フライパンに油をひき、水気をきったそうめんを入れ、強火で表面を焼きます。焼いたそうめんはお皿に盛ります。
- フライパンに油とにんにくを適量入れ、パプリカを炒めます。
- 4に水・醤油・砂糖・酢を入れひと煮立ちしたら、いわしの南蛮漬けを入れます。
- 5に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、そうめんの上にかければ出来あがり。
このレシピのポイント
三つ葉をトッピングすると彩り豊かになります。
