豆腐とひじきのハンバーグ
とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです！
調理時間 50分
材料（3個分）
| ハンバーグのたね | |
| もう一品 ひじき煮 | 1袋 |
| 豆腐 | 一丁（300g） |
| 卵（Mサイズ） | 1個 |
| 清酒 | 10g |
| しょうゆ | 10g |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 20g |
| 枝豆 | 20g |
| サラダ油 | 少々 |
| ハンバーグソース（お好みで作ってください！） | |
| 水 | 100㏄ |
| 清酒 | 30g |
| みりん | 30g |
| 薄口しょうゆ | 20g |
| 砂糖 | 20g |
| 食酢 | 15g |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
今回使用した商品
作り方
★ハンバーグのたね
★ハンバーグのソース
- 豆腐は水を切っておきます。
- ボウルにハンバーグの具を入れよく混ぜ合わせます。
- たねを作りたい大きさに型取り冷蔵庫で３０分間ねかせます。
- フライパンに油を敷き火が通るまで両面焼きます。
★ハンバーグのソース
- ソースの材料をフライパンに入れ加熱します。
- 沸騰直前で火を止め水とき片栗粉を入れよく混ぜます。
このレシピのポイント
味気なくなりがちな豆腐ハンバーグに、だし汁をふんだんに使用したひじきを加えれば食感もお楽しみいただけます。お好みで、市販のソースや手作りソースと絡めながらお召し上がりください！
